Тушеное мясо с баклажанами

Для того, чтобы приготовить тушеное мясо с баклажанами, Вам потребуется:

- 1 большой баклажан;

- 1 кг свинины или говядины;

- 1 большая луковица;

- 1 средний помидор;

- соль, перец по вкусу;

- немного растительного масла.

Рецепт тушеного мяса с баклажанами.

1. Нарежьте мясо на небольшие кубики.

2. Нарежьте мелко лук.

3. В казан налейте немного растительного масла и обжарьте мясо с луком на большом огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

4. Нарежьте небольшими кубиками баклажаны и добавьте их в казан.

5. Посолите и поперчите. Долейте 1 стакан горячей кипяченой воды, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте все тушиться на 15-20 минут (говядину следует тушить дольше).

6. Нарежьте помидоры и добавьте в казан. Перемешайте и оставьте тушиться еще 5-7 минут.

Тушеное мясо с баклажанами готово! Приятного аппетита!

Информация