Тушеная печень. Вкусный рецепт говяжьей печени.

Для приготовления тушеной печени понадобится:

- 1 кг говяжьей печени ;

- 2 маленькие луковицы;

- 2 маленькие моркови;

- 300 г сметаны;

- соль, перец по вкусу;

- немного растительного масла.

Рецепт тушеной печени.

1. Говяжью печень тщательно промоем и очистим от волокон. Нарежем небольшими кусочками. На сковороду нальем немного растительного масла и обжарим печень на сильном огне 5 минут.

2. Нарежем мелко лук, натрем морковь.

3. Обжарим лук с морковью на небольшом количестве растительного масла 3-5 минут (до золотистого цвета лука). Добавим лук с морковью к печени, перемешаем.

4. Затем добавим сметану, посолим и поперчим.

 5. Все перемешаем, добавим 0,5 - 1 стакан горячей кипяченой воды, накроем крышкой и оставим тушиться на 20 минут.

Тушеная печень готова! В качестве гарнира к тушеной печени замечательно подойдет картофельное пюре или вареные макароны. Приятного аппетита!

Информация