Отбивные в сырном кляре

Для приготовления отбивных в сырном кляре понадобится:

- 0,5 кг мякоти свинины;

- соль, перец по вкусу;

- 2 яйца;

- 2 ст.л. воды;
- 2-3 ст.л. муки;

- 100 гр твердого сыра;

- сода на кончике ложки.

Рецепт отбивных в сырном кляре.

1. Мясо режем на пласты примерно 2-3 см. Отбиваем, перчим, солим по вкусу. Режем на полоски примерно 3 см.

2. Готовим кляр. Яйца взбиваем венчиком, добавляем воду, муку, тертый сыр, соду.

3. Мясо обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле.

Отбивные в сырном кляре готовы! Приятного аппетита!

Информация