Фаршированный перец

 

Чтобы приготовить фаршированный перец вам потребуется:

 

 

 

  • 6 шт. болгарского перца;
  • 200 гр фарша (свинина, говядина в равных пропорциях + лук);
  • 100 гр риса, отваренного до полуготовности;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • несколько веточек укропа;
  • соль, перец;
  • растительное масло для жарки.

 

Рецепт фаршированного перца

 

1. У перца срезаем плодоножку и хвостик, оставив "колбочку" очищаем от семян. Хвостики измельчаем, натираем морковь, режем мелко лук.

 

 

2. Обжариваем все на растительном масле до золотистой корочки.

 

3. Фарш смешиваем с рисом, солим, перчим, заполняем перцы, на 1 см ни же края.

 

 

4. Обжариваем на растительном масле донышки и бока.

 

 

 

 

Готовим соус.

 

 

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, зелень измельчаем и смешиваем со сметаной.

 

 

На жареные перцы положить слой обжаренных овощей, сверху полить соусом.

 

Фаршированный перец готов

 

 

Автор: admin | 26-07-2011, 14:05
Просмотров: 9 680
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.