Эскалоп из свинины

Эскалоп из свинины

 

 

Для того, чтобы приготовить эскалоп из свинины, Вам понадобится:
- свинина (почечная часть) - 4 тонких кусочка по 150 гр;
- 8 ст.л. панировочных сухарей;
- 2 яйца;
- 200 г сыра;
- 7-8 зубочков чеснока;
- зелень;
- специи для мяса, соль.
Рецепт эскалопов из свинины.
1. Тонкие кусочки свинины по желанию можно слегка отбить.

Для того, чтобы приготовить эскалоп из свинины, Вам понадобится:

  • свинина (почечная часть) - 4 тонких кусочка по 150 гр;
  • 8 ст.л. панировочных сухарей;
  • 2 яйца;
  • 200 г сыра;
  • 7-8 зубочков чеснока;
  • зелень;
  • специи для мяса, соль.

 

Рецепт эскалопов из свинины.

 

1. Тонкие кусочки свинины по желанию можно слегка отбить.

 

 

 

 2. Обжариваем мясо в растительном масле на большом огне до образование корочки (по 1 минуте с каждой стороны).

 

 

 

3. Делаем кляр. Разбиваем в емкость яйца, растираем их с сухарями и солью. Добавляем тертый сыр, мелко нарезанную зелень, выдавленный чеснок, специи. Все тщательно перемешиваем. 

 

 

 

4. Разогреваем духовку до 300 градусов. Противень смазываем растительным маслом. Мясо обмазываем со всех сторон кляром и укладываем на противень. Эскалопы отправляем в духовку на 25-30 минут.

 

 

Эскалоп из свинины готов! Приятного аппетита! 

 

Эскалоп из свинины

Автор: admin | 29-11-2011, 18:22
Просмотров: 37 519
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.