Печеночные оладьи

Сколько знаю хозяек, и у каждой свой рецепт печеночных оладушек. Предлагаю свой.

Чтобы приготовить печеночные оладьи вам потребуется:

- 1 кг любой печени (у меня свинная)
- 5-6 средних луковиц
- 5-6 яиц
- 0,5 ст. муки
- 1 ст. отваренного риса
- майонез
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Рецепт печеночных оладьев: 

1. Замороженную печенку залить водой, воду сменить несколько раз 

2. Печенку нарезать на кусочки и перемолоть на мясорубку и несколькими головками лука

3. Рис отварить в подсоленой воде, воду слить, рис остудить

4. Вбить яйца

5. Тщательно размешать

6. Добавить 2-3 ст.л. майонеза, чтобы были нежнее

7. Посолить, поперчить по вкусу

8. Всыпать остывший рис, перемешать

9. Всыпать муку, перемешать

10. Ображить с двух сторон на растительном масле

 Печеночные оладьи готовы!

Информация