Куриные пупки и сердечки в сметанном соусе

Для того, чтобы приготовить пупки, вам потребуется:

- 1 кг куриных пупков;

- 0,5 кг куриных сердечек;

- 5 средних луковиц;

- 150 мл соевого соуса;

- 3 ст.л. сметаны;

- 1 ст.л. томатной пасты;

- молотый перец, карри, лавровый лист;

- 2 ст.л. растительного масла.

Рецепт приготовления куриных пупков и сердечек.

1. Пупки и сердечки промыть, удалить жилки, порезать на кусочки 2-3 см. 

2. Лук мелко порезать, положить в кастрюлю с разогретым растительным маслом, обжарить 5-7 минут. 

3. Добавить подготовленные пупки и сердечки, перемешать, потушить 10 минут. Мясо обильно пустит сок и покроется им.

4. Влить соевый соус, положить специи, не солить. Тушить около часа, слегка приоткрыв крышку. 

5. Добавить сметану и тушить 10 минут. Добавить томатную пасту и тушить еще 10 минут.

Куриные пупки и сердечки готовы! Приятного аппетита!