Гречаники необыкновенные

Рецепт прислала Ольга.

Для того, чтобы приготовить гречаники, вам понадобится: 

- 300 гр фарша;

- 50 гр гречки;

- 50 гр сливочного масла;

- 2 вареных яйца;

- 3 ст.л. укропа;

- 2 сырых яйца;

- 100 гр твердого сыра;

- 1 зубок чеснока;

- панировочные сухари.

Рецепт приготовления гречаников.

1. Укроп вымыть, обсушить, изрубить. Твердый сыр и вареные яйца натереть на мелкую терку.

2. Гречку отварить, остудить. Прогнать через мясорубку чеснок, гречку, фарш. Добавить 1 сырое яйцо, посолить, поперчить, вымешать.

3. Сливочное масло перемешать с зеленью и набрать 0,5 чайной ложки этой массы.

4. Затем обкатать эту массу в смеси варенного яйца и твердого сыра.

5. Из фарша сделать лепешку, положить в нее сырно-яичную массу и завернуть.

6. Гречаник обмакнуть в яйцо и обкатать в панировочных сухарях.

7. Обжарить в растительном масле.

Гречаники готовы! Приятного аппетита!

Информация