Кролик с грибами в сметанном соусе

Кролик с грибами в сметанном соусе

 

Ингредиенты:

  • 0,5 тушки кролика;
  • 2 средние луковицы;
  • 300 гр грибов;
  • 100 гр сметаны;
  • 2 веточки розмарина;
  • соль, перец, лавровый лист.

 

 

Рецепт приготовления кролика с грибами в сметанном соусе.

 

1. Кролика порубить на крупные куски, чтоб был сочнее. Положить в слабый уксусный раствор (на 1 л воды 2 ст.л. уксуса) и вымочить 1 час.

 

 

2. Влагу промокнуть салфеткой.

 

3. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Посолить, поперчить, сложить в кастрюлю. Добавить воды, лавровый лист, розмарин и поставить тушить.

 

 

 

4. Лук обжарить на оставшемся жире до золотистого цвета.

 

 

5. Добавить грибы, обжарить 5-7 минут. Отправить к кролику. Тушить 1-1,5 часа (до мягкости), подлив немного воды.

 

 

6. Добавить сметану, тушить еще 10 минут.

 

Кролик с грибами в сметанном соусе

 

Кролик с грибами в сметанном соусе готов! Приятного аппетита!

Автор: admin | 19-01-2012, 00:57
Просмотров: 9 902
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.