Картофельная запеканка

Для того, чтобы приготовить картофельную запеканку, вам понадобится:

- 1,5 кг картофеля;

- 3 яйца;

- 1,5 ст. муки;

- соль;

- мускатный орех;

- 0,4 кг печени;

- лук;

- морковь.

Рецепт картофельной запеканки.

1. Печень порезать на кусочки, обжарить. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить и перемешать с печенкой.

2. Картофель очистить и отварить. Сделать картофельное пюре и немного остудить. В остывшее пюре добавить яйца и 1 ст. муки.

3. Выложить на дно формы слой картофеля, на него выложить печенку.

4. Начинку облепить слоем пюре.

5. В остальное пюре добавить оставшуюся муку. Теперь берем понемногу пюре и лепим лепестки розы. 

6. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час.

Картофельная запеканка готова!  Приятного аппетита!

Информация