Кордон блю

Рецепт прислала Ольга.

 

Для приготовления кордон блю понадобится:

  • 2 куриные грудки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца;
  • 2 ломтика ветчины;
  • 2 ломтика твердого сыра;
  • 50 мл куриного бульона;
  • 1 столовая ложка растопленного масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1/2 стакана панировочных сухарей;
  • 1 столовая ложка любого тертого твердого сыра;
  • 1 чайная ложка паприки.

 

Рецепт кордон блю.

 

1. Куриную грудку обернуть в полиэтиленовую пленку и отбить с двух сторон до сантиметровой толщины.

 

 

2. Посыпьте с обеих сторон солью, перцем. На каждую грудку выложите ломтик ветчины, сверху кусочек сыра

 

 

и плотно заверните в рулет, скрепив зубочистками.

 

3. Смешать куриный бульон, растопленное сливочное масло и чеснок. Отложить в сторону.

 

 

4. Смешать панировочные сухари, тертый  сыр и паприку.

 

 

5. Обмакните каждый рулет в бульон, потом обваляйте в сухарях и выложите на смазанный маслом противень швом вниз.

 

 

6. Вылейте оставшийся бульон в форму. Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 минут или до золотистой корочки.

 

 

Кордон блю готов! Приятного аппетита!

Автор: admin | 21-02-2012, 10:30
Просмотров: 19 564
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.