"Кордон Блю" на сковороде

"Кордон Блю" на сковороде
Для приготовления "Кордон Блю" понадобится:

  • куриное филе 4 шт;
  • ветчина 150 гр;
  • твердый сыр 200 гр;
  • яйцо 3 шт;
  • мука 4 ст.л.;
  • панировочные сухари;
  • молоко 0,5 ст.;
  • соевый соус 2 ст.л.;
  • черный молотый перец, итальянский травы.

Рецепт приготовления "Кордон Блю".

1. Каждое филе разрезать вдоль пополам, но не до конца.

 

 

2. Развернуть, накрыть пищевой пленкой и отбить.

 

 

3.Чтобы мясо было нежнее, филе замаринуем. Соединяем молоко, черный молотый перец, итальянские травы (или любые другие специи по вашему вкусу) и соевый соус. Отбитое филе перекладываем в миску и заливаем маринадом. Оставляем на 1 час.

 

 

4. Ветчину и твердый сыр нарезаем пластинами. Выкладываем их на сверху на филе.

 

 

5. Складываем грудку пополам, заворачиваем концы, обмакиваем в муке.

 

 

6.Яйца немного взбить с солью и черным молотым перцем. Грудку обмакнуть в яйцах и обкатать в панировочных сухарях. Оставить на 1-2 минуты. Затем снова обмакнуть в яйцах и обкатать в сухарях.

 

 

7. Обжарить на сковороде в большом количестве растительного масла.

 

"Кордон Блю" готов! Приятного аппетита!

 

Автор: admin | 28-02-2012, 16:29
Просмотров: 19 494
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.