Кумпир

Кумпир

 

Основа кумпира - большая запеченная картофелина. 

Что касается начинки - то выбор просто огромен: соленые грибы, кукуруза, зеленый горошек, нарезанные маслины и оливки, свекла, колбаса, оливье (в Турции называют "итальянский салат") и многое другое. 

 

 

Способ приготовления кумпира:


Тщательно вымываем картофель, и не очищая от кожуры, запекаем в духовке. Далее разрезаем картофель вдоль, но не до конца. Ножом начинаем перемешивать картофель внутри, не повредив кожуру, делая пюре. Добавляем немного сливочного масла и тертого сыра. Перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Сверху выкладываем наполнители, в любом порядке, не перемешивая. Поливаем майонезом (по желанию еще и кетчупом). Кумпир едят ложкой, а картофель сам как бы является своеобразной тарелкой

 

Кумпир

Автор: admin | 12-10-2012, 11:38
Просмотров: 8 533
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.