Картошка с прослойкой из сыра и ветчины

Картошка с прослойкой из сыра и ветчины

Ингредиенты:

  • 5 – 6 крупных картофелин, 
  • ветчина или корейка, 
  • сыр (твердых сортов),
  • 2 яйца, 
  • 4 столовых ложки муки, 
  • соль, 
  • черный молотый перец, 
  • панировочные сухари, 
  • растительное масло.

для соуса:

  • 2 маринованных огурчика, 
  • 100 г сметаны, 
  • 100 г майонеза, 
  • несколько зубчиков чеснока, 
  • зелень, 
  • соль.

Приготовление:
Картофель помыть и отварить в мундире, остудить и почистить. Разрезать картофель на 2 половинки. Сыр и ветчину порезать ломтиками. На одну половинку картофеля положить ломтик сыра и ломтик ветчины, накрыть второй половинкой.
Яйца взбить с солью и перцем, в одну тарелку всыпать муки, в другую панировочные сухари.
Подготовленную картошку обвалять в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать с соусом.
Для соуса смешать майонез и сметану, добавить измельченный чеснок, рубленую зелень, мелко порезанные маринованные огурцы и соль. Все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 16-12-2010, 15:12
Просмотров: 8 095
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.