Плов с грибами

Плов с грибами

Ингредиенты:

  • шампиньоны 400 г,
  • рис 300 г,
  • растительное масло 80г,
  • луковица 3 шт,
  • морковь 2 шт,
  • соль,
  • перец, специи.

Приготовление плова с грибами:
Рис хорошо промыть, залить теплой водой и оставить на 30 минут.
Лук почистить и порезать полукольцами, морковь почистить и порезать соломкой. Грибы помыть и порезать пластинками.
В разогретую чугунную кастрюлю с растительным маслом выложить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до мягкости моркови. Затем добавить подготовленные грибы и жарить до испарения жидкости, периодически помешивая.
С риса слить воду, немного подсушить. В чугунок с овощами выложить рис и жарить 1,5-2 минуты, периодически помешивая. Затем в чугунок влить кипяток (примерно 500 г), накрыть плотной крышкой, уменьшить огонь. Примерно через 15 минут добавить соль, перец, специи, перемешать, при необходимости долить воды и подержать на медленном огне еще 10-15 минут.
Приятного аппетита.

Автор: schmarina | 6-10-2010, 14:16
Просмотров: 16 732
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.