Овощные рулеты

Овощные рулеты

Ингредиенты:

  • Баклажаны 300 г,
  • Цуккини 400 г,
  • Красный сладкий перец 100 г,
  • Чеснок 1 зубчик,
  • Оливковое масло 5 ст. л.,
  • Соль по вкусу,
  • Перец и другие специи по вкусу.

Приготовление овощных рулетов:


1. Баклажаны вымыть, порезать вдоль на тонкие ломтики, посолить и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь. Затем вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

 

2. Цуккини вымыть и порезать вдоль на тонкие ломтики. Перец вымыть, удалить семена и порезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.

 

3. В оливковое масло, добавить чеснок, соль, перец, специи и перемешать.

 

4. Ломтики баклажанов намазать маринадом, на него положить 2 ломтика цуккини, покрыть полосками сладкого перца и свернуть рулетом. Скрепить зубочисткой и обжарить со всех сторон на горячем гриле в течение 10 минут.

 

Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 15-11-2010, 11:09
Просмотров: 10 485
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.