Картофельный рулет с квашеной капустой и грибами



Ингредиенты:

  • 1 литр отварного картофеля, размятого в пюре
  • 500 г квашеной капусты
  • 3 яйца
  • 4 ст.л. крахмала
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 2 средние луковицы
  • 1 стакан вареных или обжаренных грибов
  • соль

Способ приготовления:
Приготовим картофельное пюре, немного остужаем и добавляем яйца и крахмал, затем хорошо перемешиваем. Мелко измельчаем лук. В сотейнике разогреваем масло, добавляем туда лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем грибы и квашеную капусту. Тушим на среднем огне, на протяжении 40 минут, до мягкости капусты. Остужаем.
Противень покрываем фольгой, хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем картофельную массу, разравниваем, толщиной примерно 1-1,5см. Выкладываем на картофель начинку и с помощью фольги сворачиваем в рулет. Смазываем рулет взбитым яйцом. Разогреем духовку до 180 градусов и выпекаем до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор: lika | 3-04-2011, 19:45
Просмотров: 5 023
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.