Креветочные котлеты

Ингредиенты:
- 250 г очищенных креветок
- 350 г готового картофельного пюре
- 3 ст.л. нарезанного шнитт-лука
- 3 ст.л. нарезанного свежего укропа
- 50 г белых хлебных крошек
- 2 ч.л. лимонного сока
- 50 г семян кунжута
- растительное масло для жарки
Для лимонного майонеза:
- 8 ст.л. легкого майонеза
- сок и цедра 1/2 лимона

Способ приготовления:
В миске смешиваем отваренные и крупно нарубленные креветки, картофельное пюре, хлебные крошки, нарезанный лук и укроп, поливаем лимонным соком и тщательно перемешиваем. Руками, смазанными растительным маслом, формируем котлетки, обваливаем их в кунжуте и убираем их в холодильник на 15 минут. Тем временем, приготовим лимонный майонез, для этого майонез, лимонный сок и цедру и выкладываем в небольшие соусники. Котлетки обжариваем в небольшом количестве разогретого на сковороде растительного масла по 3 минуты с каждой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подаем с лимонным майонезом и зеленым салатом.

Приятного аппетита!