Рыбные шарики в слоеном тесте



Ингредиенты:

  • 450 г слоеного теста
  • 400 г рыбного филе (треска, судак, форель, хек, горбуша)
  • 1 луковица
  • 1 яичный желток (для смазки)
  • соль

Способ приготовления:
Рыбное филе измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку вместе с луком. Солим и перчим по вкусу. Из полученного фарша вылепливаем 24 шарика, размером с грецкий орех. Пласты слоеного теста размораживаем и нарезаем на полоски шириной около 1 см. Каждый шарик обматываем полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски. Готовые шарики-клубочки смазываем яичным желтком и, выложив на противень, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку запекаться минут на 25-30.

Приятного аппетита!

Автор: po4emu4ka | 17-05-2011, 01:57
Просмотров: 5 165
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.