Картофельные биточки с начинкой из шпрот



Ингредиенты:

  • 200 г шпрот
  • репчатый лук 
  • 8-10 средних картофелин 
  • 1 морковь 
  • 1 яйцо 
  • 2 ст.л. сливочного масла 
  • 1,5 ст.л. муки 
  • зеленый лук
  • укроп, петрушка 
  • растительное масло
  • соль, перец

Способ приготовления:
Картофель и морковь очищаем, нарезаем и варим до готовности. Затем воду сливаем и готовим пюре, добавив в него сливочное масло и 1 яйцо. Репчатый лук очищаем и измельчаем. Зеленый лук мелко нарезаем. Шпроты выкладываем в миску и разминаем вилкой. Добавляем репчатый и зеленый лук, укроп, петрушку и перемешиваем. Из картофельного пюре скатываем шарики диаметром 4,5 см. В центре каждого шарика делаем углубление, кладем по 1 ч.л. начинки и смыкаем края. Готовый шарик обваливаем в муке (в муку можно добавить специи для картофеля). Обжарить биточки в разогретом масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор: lika | 18-05-2011, 23:52
Просмотров: 10 573
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.