Пилав (плов с мидиями)

Пилав (плов с мидиями)

 

Для приготовления пилав понадобится:

  • 2/3 стакана риса;
  • 10 свежих мидий  с ракушками;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • соль, перец, лавровый лист.

 

Рецепт пилав (плова с мидиями).

 

1. Приготовьте кастрюлю, в которую поместится тарелка, чтобы придавить мидии.

 

2. Тщательно промойте рис, залейте крутым кипятком.

 

3. Тщательно промойте ракушки мидий и опустите на 5 минут в кипящую воду, чтобы ракушки раскрылись. Достаньте мясо мидии, промойте от песка и удалите ножку.

 

4. Измельчите лук и морковь, поджарьте на растительном масле 5 минут. Добавьте мясо мидий и обжарьте все вместе еще 5 минут.

 

5. С риса слейте воду и добавьте его на сковороду. Все перемешайте, посолите, поперчите.

 

6. Наполните полученной смесью ракушки не очень плотно.

 

7. Сложите мидии в кастрюлю, добавьте лавровый лист, накройте тарелкой и залейте кипятком (чтобы он покрыл тарелку). Добавьте еще 2 щепотки соли, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 30-40 минут.

 

Пилав готов! Приятного аппетита!

 

Пилав (плов с мидиями)

Автор: admin | 20-06-2011, 10:24
Просмотров: 5 770
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.