З яблук на зиму можна зробити дуже смачну і корисну пастилу. Запасіться солодкими сортами фрукта і терпінням: процес тривалий, але в цілому досить простий. Залежно від товщини шару, час приготування може змінюватися.
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, очистіть від насіння, плодоніжок і наріжте четвертинками.
Викладіть на деко, застелене пергаментним папером, накрийте фольгою і відправте на 30 хвилин в розігріту до 160 градусів духовку.
Яблука злегка остудіть і протріть через сито.
Отримане пюре змішайте з ваніліном.
Деко застеліть фольгою і змастіть оливковою олією.
Яблучну масу викладіть тонким шаром, розрівняйте і знову поставте в духовку.
Сушіть пастилу 2,5-3 години при температурі 55-60 градусів. Дверцята духовки повинна бути злегка прочинені.
Висушену пастилу наріжте смужками і скрутіть.
