Якщо ви любите суші, але не вмієте їх готувати, пропоную почати з малого. Це дуже простий і швидкий рецепт з доступних інгредієнтів, з яким легко впорається навіть початківець кулінар. А вже потім можна переходити до складних шедеврів японської кухні.
Інгредієнти
- круглий рис (для суші) – 250 G
- Вода - 450 мл
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- водорості (норі) – 4 листа
- огірки - 100 G
- крабові палички - 50 G
- вершковий сир - 80 G
- ікра мойви (або тобіко) – 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду, засипте в неї рис і проваріть 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь і залиште його доходити під кришкою і рушником.
Змішайте рисовий оцет, сіль і цукор, і злегка підігрійте суміш до розчинення. Додайте її в рис і ретельно перемішайте.
Наріжте огірки довгою тонкою соломкою.
Оберніть килимок для згортання ролів плівкою, щоб потім не довелося вичищати його від рису. Покладіть лист норі вгору шорсткою стороною.
Розподіліть по листу норі рис тонким шаром, не доходячи пару сантиметрів до одного краю.
Викладіть смужки огірків і крабові палички, а зверху розподіліть трохи ікри і вершковий сир.
Скрутіть тугий довгий рол і акуратно притисніть його килимком. Перед цим можна злегка змочити вільний край норі, щоб він сам приклеївся.
Наріжте рулети гострим ножем, змоченим у воді.
