Один з найоригінальніших і в той же час смачних способів приготувати квас – це зробити його з цикорію. Процес вимагає часу, але при цьому технологія дуже проста. Навіть якщо ви ще ніколи не робили квас, ви точно легко впораєтеся. Розповідаю детальніше.
Інгредієнти
- цикорій - 1 ст. л.
- сухі дріжджі - 1 ч. л.
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
- цукор - 200 g
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Змішайте цикорій, цукор і лимонну кислоту.
Залийте водою і доведіть до кипіння.
Охолодіть заготовку до 40 градусів і розчиніть в ній дріжджі.
Накрийте каструлю марлею і кришкою, і залиште на 8 годин при кімнатній температурі.
Розлийте квас по банках і дайте йому відлежатися ще 1-2 дні в холодильнику.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів