Домашній квас завжди краще магазинного. Причому не тільки тому, що в такому випадку ви точно знаєте склад і самі ним керуєте. Але ще й тому, що вдома можна приготувати куди більше різноманітних варіантів. Наприклад, білий квас з житнього борошна.
Інгредієнти
- житнє борошно - 12 ст. л.
- цукор - 7 ст. л.
- Вода - 2 склянки
- Ізюм - 30 g
Покроковий рецепт приготування
Змішайте 8 ложок борошна з водою до однорідності.
Додайте 3 ложки са'ара і родзинки.
Накрийте закваску рушником і залиште в теплі приблизно на 3-4 дні.
Процідіть закваску, перелийте в 3-літрову банку і долийте воду майже до верху.
Додайте цукор, що залишився, і борошно, і перемішайте.
Накрийте квас і залиште на 2 дні при кімнатній температурі.
Процідіть квас і розлийте по пляшках.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів