Я завжди з передчуттям чекаю осені, адже саме в цю пору року дозріває обліпиха. Ароматна і корисна ягода-справжній подарунок природи. Не пропустіть можливість покуштувати чудовий кисіль з обліпихи. Готувати його дуже просто!
Покроковий рецепт приготування
Обліпиху переберіть, ретельно промийте і всипте в каструлю.
Додайте холодну воду, цукор і на повільному вогні доведіть до кипіння.
Проваріть 10 хвилин, зніміть з вогню і гарненько роздавіть масу товкачем.
Отриманий густий компот процідіть крізь сито, влийте в каструлю і поверніть на слабкий вогонь.
Розведіть крохмаль в склянці холодної води і влийте тонкою цівкою в обліпихову рідину. При цьому постійно помішуйте.
Прогрійте все разом 2 хвилини на повільному вогні, але не доводьте до кипіння.
Кисіль злегка остудіть, розлийте по чашках і прикрасьте на свій розсуд.
