Неспішно насолоджуватися корисним зігріваючим напоєм, загорнувшись в теплий плед вогким зимовим вечором ... що може бути приємніше? Тільки пити цей пряний напій в колі рідних і близьких. Поділюся рецептом" зимового " вітамінного журавлинного чаю.
Інгредієнти
- журавлина - 350 г
- Вода - 1,4 л
- зелений чай - 1,5 ст. л.
- цукор - за смаком
- Лимон - 3 дольки
- М'ята - 2 ст. л.
- запашний перець (горошком) – 3 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
Покроковий рецепт приготування
У заварник помістіть зелений чай, м'яту, гвоздику і запашний перець.
Закип'ятіть воду і окропом (приблизно 0,8-1 л) залийте вміст заварника. Закрийте заварник кришкою і дайте чаю трохи настоятися.
Якщо ви використовуєте заморожену журавлину, попередньо розморозьте її.
Подрібніть ягоди блендером або за допомогою дерев'яної толкушки. Ягідну масу помістіть в сотейник.
Залийте ягоди окропом, що залишився, додайте цукор і часточку лимона. Доведіть масу до кипіння і зніміть сотейник з вогню.
З'єднайте заварений чай і ягідну масу. Накрийте кришкою і дайте напою трохи настоятися.
Процідіть чай. Якщо необхідно, за смаком додайте цукор. Якщо чай вам здається занадто концентрованим, долийте ще окропу.
Додайте в чай залишилися скибочки лимона, розлийте по чашках і відразу ж подавайте.
