Смажте стейк? Запікаєте баранину або качку? Вам неодмінно треба приготувати до м'яса чорничний соус. Він доповнить основне блюдо кисло-солодким смаком і чудовим ароматом. Крім того, не варто недооцінювати його красивий фіолетовий колір.
Інгредієнти
- Чорниця - 1 кг
- Лук - 2 штуки
- часник - 3 зубчики
- оливкова олія - 2 ст. л.
- винний оцет - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Чорницю помістіть в каструлю, додайте воду і варіть 3 хвилин під кришкою.
Цибулю і часник очистіть, подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть цибулю з часником і обсмажте до золотистого кольору.
Подрібніть в блендері м'які ягоди і засмажку.
Покладіть в каструлю, додайте сіль, цукор і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
Поперчіть, влийте оцет і потім ще 3-5 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів