Головне в цьому рецепті – добре приготована яловичина, яка повинна буквально танути в роті. Тому раджу запекти її заздалегідь і гарненько витримати в духовці. За часом орієнтуйтеся на розміри вашого шматка. А заодно якраз встигне зваритися квасоля!
Інгредієнти
- яловичина - 400 г
- Квасоля - 1.5 склянки
- Лук фіолетовий - 2 штуки
- болгарський перець - 2 штуки
- помідори - 2 штуки
- перець чилі - 2 штуки
- часник - 4 зубчики
- кінза - 4 гілочки
- хмелі-сунелі - 2 ч. л.
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- волоські горіхи - 1 жменя
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Запікайте яловичину у фользі близько 60-80 хвилин при 180 градусах.
Відваріть квасолю, яку краще замочити на ніч заздалегідь.
Наріжте смужками перець, цибулю і помідори.
Подрібніть горіхи, часник, чилі та кінзу.
Розберіть яловичину на волокна, приправте салат і за бажанням додайте трохи олії.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів