Короп - смачна риба з м'якою структурою і злегка солодкуватим присмаком. Любителі риби точно не упустять можливість запекти її на вугіллі. Вирішили провести вихідні на природі? Скористайтеся цим рецептом, щоб приготувати неймовірне блюдо з димком.
Інгредієнти
- Короп (тушка) – 2 шт.
- часник - 2 зубчики
- Лимон - 1 шт.
- соєвий соус - 100 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- Зелень - за смаком
- овочі (за бажанням) – для запікання
Покроковий рецепт приготування
Рибу очистіть від луски і нутрощів, видаліть голову і плавники. Добре промийте і зробіть поперечні надрізи з двох сторін тушки.
Часник і зелень порубати, лимон наріжте часточками.
Приготуйте маринад. Для цього змішайте зелень, часник, рослинне масло, соєвий соус, сіль і перець. Маринуйте рибу протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи тушки.
Коли риба промаринується, за бажанням вставте в надрізи часточки лимона і відправте на решітку. Запікайте на вугіллі приблизно 30 хвилин, періодично перевертаючи решітку.
Подавайте коропа з запеченим овочами або свіжим салатом.
