Чізкейк хороший всім, крім того, що цілий торт буває просто не потрібен. Іноді хочеться просто шматочок або кілька, і в такому випадку я готую міні версію. Сьогодні поділюся хорошим рецептом, неодноразово перевіреним на практиці.
Інгредієнти
- печиво (цукрове) – 200 г
- вершкове масло - 3 ст. л.
- вершковий сир - 220 G
- цукор - 150 g
- Сметана - 100 г
- Молоко - 50 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
- ванілін - 1 ч. л.
- борошно - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво в крихту, змішайте з розтопленим маслом, викладіть на пергамент тонкий корж і приберіть на 8 хвилин в духовку при 180 градусах.
Збийте разом вершковий сир з цукром і ваніліном. Додайте решту інгредієнтів і знову збийте.
Викладіть на корж і випікайте чізкейк 50 хвилин при 160 градусах. Поставте в духвоку ємність з водою в процесі.
Наріжте порційні шматочки за допомогою форми або ножа.
При бажанні відразу викладайте основу і сирну масу в порційні формочки. Тоді час випікання може бути меншим.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів