Скручування ролів — заняття тривале і непросте. Приготуйте краще суші-торт! Ви витратите набагато менше часу, але при цьому блюдо вийде все таким же смачним. Для зручності рекомендую користуватися сервірувальним кільцем.
Інгредієнти
- круглий рис - 200 г
- Креветки (очищені) – 200 g
- Авокадо (великий) – 1 штука
- часник - 1 зубчик
- Сир Філадельфія - 200 г
- вершкове масло - 50 g
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- норі - 1 лист
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Рис промийте, залийте холодною водою і проваріть 10 хвилин.
Зніміть з плити і залиште під кришкою на чверть години.
Додайте оцет, цукор і приберіть в сторону ще на 10 хвилин.
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки, видаліть кісточку.
Наріжте кубиками і полийте лимонним соком.
Лист норі наріжте квадратиками.
Поставте на тарілку сервірувальне кільце, вистеліть дно шматочками норі.
Викладіть половину рису і злегка утрамбуйте.
Додайте шарами сир, авокадо та рис, що залишився.
Розтопіть масло на сковороді, викладіть креветки і обсмажте 2-3 хвилини.
Додайте пропущений через прес часник і готуйте ще 1 хвилину.
Викладіть смажені креветки зверху рису.
Готовий суші-торт перед подачею повинен настоятися в холодильнику пару годин.
