Влітку в пісне меню слід додати побільше страв зі свіжих овочів. Серед них обов'язково повинен бути пісний кабачковий торт. Приготувати його можна за цим рецептом. В якості експерименту спробуйте замінити борошно меленими вівсяними пластівцями.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Кабачки натріть на тертці, а потім злегка відіжміть, щоб видалити зайвий сік.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Змішайте кабачки, цибулю, борошно, крохмаль, соду, мелений перець і сіль.
Викладайте тісто невеликими порціями на змащену маслом сковорідку і обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін. Повторюйте дії до тих пір, поки не закінчиться тісто.
Змішайте пісний майонез і пропущений через прес часник. Можете додати за смаком мелений перець, трохи коріандру або зелені.
Зберіть пісний кабачковий торт, щедро змащуючи коржі підготовленим соусом. Прикрасьте на свій розсуд і поставте в холодильник на пару годин.
