Правильно харчуватися не складно. Досить просто стежити за якістю і порціями їжі. А ще важливо додавати в свій раціон продукти з високим вмістом рослинного білка. Наприклад, снідати краще ПП хумусом. Ситна закуска зарядить вас бадьорістю і енергією.
Інгредієнти
- Нут - 200 г
- часник - 2 зубчики
- корінь петрушки - 1 штука
- тахіні - 1 ст. л.
- лимонний сік - 20 мл
- оливкова олія - 40 мл
- сіль - за смаком
- Паприка - 1 ч. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Нут промийте і замочіть на 4 години в холодній воді.
Поміняйте воду, додайте корінь петрушки і варіть 40 хвилин.
Виловіть корінь петрушки і викиньте.
Дві третини відвару злийте, решта зберіть в окрему ємність.
Перекладіть нут у глибоку миску, додайте тахіні, очищений часник, сіль, лимонний сік і половину олії. Пюріруйте занурювальним блендером до однорідності.
Додайте невеликими порціями відвар, що залишився, регулюючи густоту хумусу.
Готову закуску викладіть в глибоку миску, залийте маслом, що залишилося і присипте паприкою.
