Як же просто приготувати смачні онігірі з лососем в домашніх умовах! Начинка може бути різноманітною, морепродукти, горбуша, лосось або кремсир. Мої улюблені зі слабосоленим лососем. Ділюся рецептом, пробуйте ви.
Інгредієнти
- Рис - 180 г
- Лосось - 150 g
- Вода - 200 G
- цукор - 30 g
- рисовий оцет - 30 г
- норі - 2 штуки
- соєвий соус - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Приготуйте рис для онігірі. Промийте рис кілька разів під проточною водою, потім поставте варитися на середній вогонь. Варіть до готовності, як звариться, додайте в рис оцет з цукром і дрібкою солі. Перемішайте і відставте в сторону.
Візьміть лосось і поріжте його на невеликий кубик. Можна купити свіжий лосось і засолити його самостійно, можна купити готовий.
Сформуйте з рису коржик, покладіть в середину трохи рибної начинки і скачайте кульку. з кульки сформуйте трикутник, це стандартна форма онігірі. Оберніть їх смужкою норі і подавайте з соєвим соусом. Ви також можете прикрасити блюдо, посипавши його кунжутом.
