Звичайно, це не зовсім класичний соус каррі, але це його не менш смачна, зате більш практична адаптація. Такі тефтелі особливо гарні з гарніром з розсипчастого відвареного рису. Сміливо дивуйте гостей і близьких!
Інгредієнти
для фрикадельок:
- курячий фарш - 800 G
- Яйця курячі - 1 штука
- Пармезан (тертий) – 40 G
- Орегано - 0.5 ч. л.
- спеції та приправи - 0.5 ч. л.
для соусу каррі:
- Лук - 2 штуки
- болгарський перець - 0.5 штуки
- перець чилі - 1 штука
- імбир (тертий) – 1 ст. л.
- часник - 5 зубчиків
- томатний соус - 300 G
- Йогурт - 150 G
- Молоко - 400 мл
- лавровий лист - 1 штука
- Каррі - 1 ч. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- кмин - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте всі інгредієнти для фрикадельок, сформуйте невеликі кульки і обсмажте.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте до прозорості. Додайте часник, чилі, болгарський перець і імбир, і смажте ще хвилину.
Додайте всі спеції, і тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні.
Додайте йогурт, томатний соус і молоко, і ретельно перемішайте. Проваріть ще 15 хвилин на маленькому вогні.
Викладіть в соус тефтелі, додайте лавровий лист і протушкувати ще 5 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів