Я люблю гриби і часто готую з ними різні страви. Ділюся з вами рецептом італійського різотто з білими грибами. Його насичений смак, кремова структура і ніжний вершковий соус-це щось неймовірне! Вам точно захочеться готувати його знову і знову.
Інгредієнти
- круглий рис - 150 г
- курячий бульйон - 600 мл
- білі гриби - 50 G
- крем (20%) – 150 мл
- сир - 70 г
- рослинна олія - 20 мл
- вершкове масло - 20 G
- сіль - за смаком
- Пармезан - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Рис обсмажте на олії до золотистого кольору. Невеликими порціями, щоб рис не перетворився на кашу, додайте теплий бульйон.
Приготуйте соус: гриби обсмажте на олії, додайте вершкове масло, тертий сир, введіть вершки. Перемішайте і посоліть за смаком. Готуйте соус до загустіння, періодично помішуючи.
З'єднайте рис з грибним соусом, протушкувати на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
Готове різотто з грибами посипте тертим пармезаном і прикрасьте гілочкою базиліка.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів