Закуски 22.01.2022

холодець з яловичини

6 ч. 20 хв.
8 порцій
Холодец из говядины
ra3rn, stock.adobe.com
0

Хіба можна відмовитися від смачного холодцю з яловичини? Він часто зустрічається на святкових столах, але шукати привід необов'язково — приготуйте улюблену страву сьогодні. Раджу правильно розрахувати свої сили і зварити трохи!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Яловичину промийте, складіть в глибоку каструлю і проваріть 10 хвилин після закипання.

Поміняйте воду, додайте спеції, цілі овочі і варіть на повільному вогні 5 годин.

Виловіть овочі, додайте сіль, дрібно нарізаний часник і продовжуйте варити ще 1 годину.

М'ясо дістаньте, остудіть, відокремте від кістки і наріжте. Подрібніть моркву.

Бульйон двічі процідіть через марлю.

Розкладіть яловичину і моркву по тарілках, залийте гарячим бульйоном. Коли холодець охолоне, поставте його в холодильник на 8 годин.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів