Люблю запіканки набагато більше тушкованих або смажених страв. По-перше, мінімум жиру і точно нічого не пригорає. А по – друге, мінімум зусиль і часу-досить завантажити блюдо в духовку, і там вона вже як-небудь сама. Ділюся відмінним рецептом запіканки з гарбузом і куркою під сиром!
Інгредієнти
- Гарбуз - 600 G
- куряче філе - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- мускатний горіх - 2 щіпки
- мелений чорний перець (молоти) – 1 щіпка
- сіль - 0.5 ч. л.
- вершкове масло - 70 G
- сир - 60 G
- Молоко - 200 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 0.5 ч. л.
- сіль - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Очистіть гарбуз і наріжте його невеликими шматочками, а цибулю – півкільцями.
Курку наріжте тонкими смужками або кубиком.
Змастіть форму вершковим маслом, викладіть половину гарбуза, посипте спеціями і зверху розкладіть цибулю.
Потім викладіть шар курки, знову гарбуз і спеції. Іноді я повністю перемішую інгредієнти, а не шарую.
Збийте виделкою заливку з молока, яєць, цукру і солі, і полийте запіканку.
Накрийте фольгою і відправте її в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах.
Зніміть фольгу, посипте запіканку тертим сиром і доготуйте ще 5-7 хвилин.
