Не варто захоплюватися напівфабрикатами! Приготувати смачну їжу самостійно не так вже й складно. Наприклад, можна запекти в духовці соковиті відбивні. Скористайтеся цим рецептом і у вас напевно вийде апетитне домашнє блюдо.
Інгредієнти
- Індичка (філе) – 500 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- часник - 1 зубчик
- борошно - 2 ст. л.
- панірувальні сухарі - 100 г
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Зіра (мелена) – 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Індичку наріжте пластинами 1,5-2 сантиметри завтовшки.
Кожну пластину відбийте молотком з двох сторін.
Покладіть відбивні на тарілку, посоліть і поперчіть.
Панірувальні сухарі висипте на широку тарілку.
Яйця злегка збийте з сіллю і спеціями.
Додайте борошно, пропущений через прес часник і перемішайте до однорідності.
Умочіть відбивні в кляр, а потім виваляйте в сухарях.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте відбивні по 1,5 хвилини з кожного боку.
Викладіть відбивні на змащене деко і запікайте 25 хвилин в духовці при температурі 190 градусів.
