Горбуша — дуже смачна риба, яка відноситься до розряду «делікатесів». Щоб стейк з неї вийшов смачним, важливо дотримуватися кількох правил. Маринуйте горбушу перед приготуванням, стежте за вогнем і обов'язково додавайте лимонний сік.
Інгредієнти
- Горбуша (стейк) – 450 G
- вершкове масло - 50 G
- лимонний сік - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- морська сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Стейк горбуші промийте і обсушіть паперовим рушником.
Присипте меленим перцем, сіллю і приберіть на 15 хвилин в сторону.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, викладіть стейк і обсмажте на сильному вогні по 4 хвилини з кожного боку.
Обережно переверніть рибу на іншу сторону, зменшіть вогонь і варіть ще 5 хвилин.
Готовий стейк викладіть на теплу тарілку, збризніть лимонним соком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів