Якщо вам подобаються густі супи, обов'язково спробуйте цей рецепт. Суп зі свининою, селерою і перловкою — це цілий букет смаків в одній тарілці. А свіжі помідори ставлять фінальну крапку у всій це кулінарної композиції!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Перловку промийте і замочіть на 1 годину в холодній воді.
Свинину промийте, наріжте невеликими шматочками і помістіть в каструлю.
Додайте перловку, лавровий лист, чорний перець горошком, холодну воду і варіть 50 хвилин на слабкому вогні.
Великими шматками наріжте помідори, моркву, селеру і очищену цибулю.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте 2-3 хвилини.
Всипте в каструлю помідори, зажарку і селеру. Проваріть все разом 10 хвилин.
Готовий суп посоліть і залиште настоюватися під кришкою на 15-20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів