А ви знали, що квас здатний швидко відновити сили, втамувати спрагу і наситити організм корисними речовинами? Причин більш ніж достатньо для того, щоб навчитися готувати квас з вівса. У домашніх умовах напій виходить особливо насиченим і смачним!
Покроковий рецепт приготування
Половину води змішайте зі 100 г цукру і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і остудіть до 35-40 градусів.
Овес переберіть, промийте і помістіть в банку.
Додайте родзинки і теплу воду. Накрийте марлею і прибери в темне тепле місце на 4 дні.
Процідіть через марлю. Рідина вилийте, овес поверніть назад в банку.
Цукор, що залишився, розтопіть на сковороді.
Воду, що залишилася закип'ятіть, змішайте зі смаженим цукром і остудіть до 40 градусів.
Влийте теплу воду в банку з вівсом і настоюйте при кімнатній температурі ще 4 дні. Після цього часу квас буде готовий.
