Дуже незвичайне поєднання білокачанної і цвітної капусти здатне здивувати навіть цінителів складних гастрономічних вишукувань. А пікантний смак салату надає фіолетовий цибулю, свіжа м'ята і трохи гострого перцю чилі.
Інгредієнти
- Капуста - 0,5 качана
- цвітна капуста - 200 g
- Лук фіолетовий - 1 жарт
- перець чилі - 1 стручок
- М'ята - 0,5 пучка
- сіль - 1 щіпка
- оливкова олія - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розберіть цвітну капусту на дрібні суцвіття і злегка приваріть до м'якості – буквально пару хвилин.
Тонко наріжте білокачанну капусту і розімніть її руками з маслом і сіллю.
Наріжте фіолетову цибулю тонкими пір'ям, подрібніть Чилі, додайте свіже листя м'яти і перемішайте салат.
Дайте йому настоятися хвилин 10-15.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів