Зеленим соусом можна приправляти спагетті і м'ясні страви. Також його часто додають в салати і просто подають з хрусткими грінками. Песто з кінзи готується за таким же принципом, що і з базиліка. Іноді замість кедрових горішків використовують мигдаль.
Інгредієнти
- кінза - 150 г
- кедрові горіхи - 3 ст. л.
- Пармезан - 30 G
- часник - 20 g
- Лимон - половина
- оливкова олія - 150 мл
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Кедрові горішки підсушіть пару хвилин на сковороді.
Пармезан натріть на дрібній тертці.
Помістіть в чашу блендера кінзу, очищений часник, пармезан і горішки. Подрібніть до однорідності.
Додайте сіль, перець, олію, сік лимона і увімкніть блендер ще на пару хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів