Ткемалі може використовуватися як соус, маринад або добавка до різних страв. Він відмінно поєднується з м'ясом, птицею, рибою, овочами і запіканками. А ще він хороший тим, що його можна приготувати з різних фруктів або ягід. У тому числі з персиків.
Інгредієнти
- Персики - 400 г
- часник - 4 зубчики
- Вода - 100 мл
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- мелений червоний перець - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з персиків кісточки.
Залийте половинки водою, протушкувати 10 хвилин і перетріть через сито.
Додайте в пюре всі інші інгредієнти.
Можете додати ще спеції і зелень за смаком.
Проваріть ткемалі 15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів