соуси 28.05.2023

Соус бешамель з вершками

10 хв.
4 порції
Соус бешамель со сливками
0

Рецептів бешамелю існує величезна безліч, але серед усіх мені подобається більш жирний і ароматний варіант з вершками. Візьміть відповідний посуд і спробуйте приготувати цей шедевр французької кулінарії!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

У товстостінній сковороді розтопіть вершкове масло.

Соус бешамель со сливками – фото приготовления рецепта, шаг 1

Всипте просіяне борошно і гарненько вимішайте віночком.

Соус бешамель со сливками – фото приготовления рецепта, шаг 2

Не припиняючи помішувати, обсмажте отриману масу 1,5 хвилини.

Соус бешамель со сливками – фото приготовления рецепта, шаг 3

Невеликими порціями влийте тепле молоко. Перемішайте до однорідності.

Соус бешамель со сливками – фото приготовления рецепта, шаг 4

Посоліть, присипте мускатним горіхом і влийте теплі вершки.

Соус бешамель со сливками – фото приготовления рецепта, шаг 5

Безперервно помішуючи, прогрійте соус 2-3 хвилини на повільному вогні до загустіння. Готовий соус процідіть через сито.

Соус бешамель со сливками – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлія Зубкова

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів