Мені здається, гастрономічний кругозір треба постійно розширювати. З цієї причини я часто пробую нові рецепти. Нещодавно готувала цей азіатський салат. Сподобалося не тільки мені, але і моїй родині. Раджу і вам спробувати це цікаве блюдо!
Інгредієнти
- Фунчоза - 250 г
- шинка - 100 g
- Кукурудза (консервована) – півбанки
- огірки - 100 G
- імбир - 10 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Молоко (теплий) – 3 ст. л.
- рисовий оцет - 3 ст. л.
- кунжутна олія - 1 ст. л.
- вершкове масло - 20 G
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Яйця розбийте в миску і посоліть.
Додайте тепле молоко і злегка збийте все виделкою.
Розтопіть вершкове масло на сковороді і влийте яєчну масу. Готуйте під кришкою 5-7 хвилин.
Готовий омлет наріжте тонкими брусочками.
Фунчозу залийте окропом і накрийте кришкою на 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і гарненько промийте під проточною водою.
Подрібніть огірки та шинку.
Імбир очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
Змішайте фунчозу, омлет, огірки, шинку, імбир і промиту кукурудзу.
В окремій тарілці змішайте рисовий оцет, кунжутну олію і сіль.
Влийте заправку в салат і перемішайте. Перед подачею блюдо повинно постояти в холодильнику 30 хвилин.
