Кольрабі — ще один сорт капусти. Її ще часто називають капустяною ріпою. Салати з кольрабі виходять соковитими і смачними. Оскільки сезон дозрівання овоча припадає на осінь, то і на прилавках його слід шукати в цю пору року.
Інгредієнти
- куряча печінка - 400 г
- кольрабі - 300 g
- рукола - 100 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
Курячу печінку промийте, очистіть від плівок і обсушити паперовими рушниками.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте печінку і продовжуйте обсмажувати до готовності. Перед вимиканням поперчіть і посоліть.
Кольрабі очистіть від шкірки і натріть на тертці.
Змішайте руколу, кольрабі та курячу печінку з цибулею.
Додайте мелений перець, сіль і перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів