Намагаєтеся харчуватися правильно? Тоді приготуйте на обід корисний салат з креветками, грейпфрутом, авокадо і кіноа. Крупу попередньо проваріть 15 хвилин в невеликій кількості води і відкиньте на друшляк. Решта дій детально описані в рецепті!
Інгредієнти
- Креветки (варені) – 12 штук
- кіноа (варене) – 300 g
- Авокадо - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- Грейпфрут - половина
- часник - 2 зубчики
- грейпфрутовий сік - 1 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- морська сіль - за смаком
- Петрушка (для подачі) – 3 гілочки
- Вода (окріп) – 1 л
Покроковий рецепт приготування
Варені креветки промийте окропом, очистіть від панцирів і збризніть соком грейпфрута.
Авокадо очистіть від шкірки, наріжте і збризніть лимонним соком.
Фіолетовий цибулю, часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Грейпфрут очистіть від шкірки, плівок і розламайте руками на невеликі шматочки.
Дві гілочки петрушки подрібніть, одну залиште для прикраси.
У великій салатниці змішайте кіноа, авокадо, грейпфрут, цибулю, часник, креветки та петрушку.
Додайте сіль, мелений перець, оливкову олію і перемішайте.
Покладіть салат на тарілку і прикрасьте зеленню, що залишилася.
